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【活動通知】2019/11/11 食品防禦國際研討會

社團法人台灣國際生命科學會

食品防禦研討會

 

活動說明

為了落實食品防護(food protection),在食物從農場到餐桌的過程中,有許多要點需要被嚴格把關。除了非惡意添加(如:農藥殘留、水產重金屬)的問題之外,人為刻意污染食品導致消費者受害也是食品危害的重要議題之一。因此,為了防止人為惡意污染食品而採取的行動:食品防禦(food defense),便成為食品防護的重要一環。社團法人台灣國際生命科學會(ILSI Taiwan)邀請到美國食品藥物管理局前副局長Dr. David Acheson與會分享美國食品安全現代化法案對於食品防禦的推動,也邀請到食品工業發展研究所的廖啟成所長和彭瑞森博士分享食品防禦的概念及國內產業輔導與執行近況,並請到國內食品業者進行案例分享。希望透過食品防禦研討會,可以提升與會者、甚至是國人對於食品防禦的意識,增加對食品防護的認識。

 

活動資訊

活動日期:2019年11月11日(星期一)

活動時間13:30-16:30(13:15開放入場)

地點:台灣大學圖書館B1國際會議廳

名額:限150位,額滿為止

主辦單位:社團法人台灣國際生命科學會(ILSI Taiwan)

費用:免費

報名方式:線上報名

※即日起開放線上報名,名額有限,敬請把握機會儘早報名,以免向隅!

 

活動議程

 

時間

活動內容及講題

主講者

13:15

-13:30

報到

13:30

-13:35

開幕

ILSI Taiwan

13:35

-14:05

引言:食品防禦的概念與必要性

食品工業發展研究所

廖啓成 所長

14:05

-14:55

美國食品安全現代化法案

對於食品防禦的推動

FSMA & Crisis Management

(英文演說)

美國食品藥物管理局

前副局長

Dr. David Acheson

14:55

-15:10

中場休息

15:10

-15:40

國內食品防禦之產業輔導與執行近況

食品工業發展研究所

彭瑞森 博士

15:40

-16:00

食品防禦執行與監控實務:案例分享

金車股份有限公司

講者待定

16:00

-16:30

綜合討論

16:30-

賦歸

 

聯絡人:薛詠心

電子郵件:sharon@ilsitaiwan.org

聯絡電話:02-2368-9867

 

注意事項

1. 主辦單位保有審查報名資格及更改議程之權利。

2. 報名完成者,本會將於會議前兩日以電郵提醒。

3. 本會不保留逾時入場者之座位。

4. 本會不開放未能入場者索取現場會議資料。

5. 場地禁止飲食,僅能飲水,敬請配合,謝謝。

6. 為提倡環保,當日請自備環保杯,大會亦不提供紙本講義,會議當日將提供演講資料下載連結。

7. 若需出席證明,請於報名時備註,會後僅提供電子版,恕不補發紙本證明。

8. 本活動為記錄,將會進行拍照與攝影,凡報名成功者即視為同意,主辦單位與活動合作單位有權將包含參加者肖像之活動錄影、相片與文字內容公開播放、展出或供本會相關平台使用(網路及平面)。