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 2017年食品營養溝通平台系列活動 

「認識食品加工/食品添加物」- 台北場   

活動日期:2017 年 9 月 9 日(星期六)

活動時間:09:45–17:20(09:20 開放入場)

活動地點:台灣大學應用力學研究所一樓國際會議廳

               (台北市羅斯福路四段1號,近辛亥路側門)

主辦單位:社團法人台灣國際生命科學會

協辦單位:國立台灣大學食品科技研究所、臺灣營養學會、中華民國營養師公會全國聯合會、

                財團法人蔣見美教授文教基金會

備註:響應紙杯減量,請自備環保杯。

本課程申請公務人員積分 、營養師繼續教育-專業課程積分共6積分

報名名額:240

報名截止日期: 2017 年 9 月 06 日(星期三)

 ※由於場地大小限制,報名人數限定240人,

    即日起開放報名,報名人數額滿為止!

 ※另有台中場 台南場 可供報名參加,

    報名後僅能參加該場次,恕不接受跨區參加。

*主辦單位保有審查報名資格及更改議程之權利!

*即日起開放報名,報名人數額滿為止!

*如需繳費者,請於報名後三日之前繳交,謝謝

時間

議程

講者

09:20-09:45

報到

09:45-09:55

主席與貴賓致詞

09:55-

10:00

引言;加工食品的美麗與哀愁

黃青真 教授

臺灣大學生化科技系

10:00-11:00

食物可以不加工嗎?

-食品加工的目的與基本原理

陳陸宏 會長

社團法人台灣國際生命科學會

11:00-12:00

廚房與食品工廠

-傳統的食品加工介紹

朱中亮 博士

財團法人食品工業發展研究所

12:00-13:30

午餐

13:30-14:30

廚房裡辦不到的加工技術

-現代的食品加工介紹

朱中亮 博士

財團法人食品工業發展研究所

14:30-15:30

解密食品添加物

-食品添加物簡介(一)

張月櫻 秘書長

社團法人台灣國際生命科學會

15:30-15:50

休息

15:50-

16:50

解密食品添加物

-食品添加物簡介(二)

張月櫻 秘書長

社團法人台灣國際生命科學會

16:50-17:20

綜合討論

黃青真 教授

臺灣大學生化科技系

 

報名費用:

      

參加資格

  

團體會員

<名單列表>

五人(含)內

免費

第六位起

400

個人會員與受邀貴賓

另函邀請

免費

協辦單位之成員或會員

服務或任教於台灣大學食品科技研究所、中國醫藥大學營養系和成功大學之教職員;臺灣營養學會之會員與中華民國營養師公會全國聯合會會員(含在台灣各地方營養師公會執業登記之營養師)

400

全國大學部、研究所、博士班等學生 400元

非會員

500

現場報名

600

 

 

※報名須知:
凡本會舉辦之活動,請參與者遵守如下規定:
  1. 報名完成者,本會將於會議前二日以電郵提醒,並請於會議開始前30分鐘進場。本會不保留逾時入場者之座。位連續兩次報名而未出席者,停止報名權利一次。
  2. 會議開始前10分鐘開放現場後補者報名,後補到現場座位額滿為止。
  3. 本會不開放未能入場者現場索取會議資料。請向隅者於會議後二週自行於本會 網站下載活動花絮及授權資料。
※繳費須知:
  1. 線上報名者請於報名後_3_日內完成繳費。未於期限內繳費者,取消該員報名資格。如仍欲參與會議者,請於報名期限內另行報名並完成繳費手序。收據統一於會場領取。
  2. 完成報名者請務必準時出席,本會不負另行通知義務。如不克出席者,恕不予退費。
※報名已過期