時間

議程

08:30

註冊時間 08:30-15:00

09:00

主席與貴賓致詞

陳陸宏 會長 (台灣國際生命科學會)

09:10

(視訊連線) (English)

總膳食調查的國際觀點

Dr. Paul Brent (澳洲紐西蘭食品標準局首席科學家，退休)

主持人：林嬪嬪 研究員 (國家衛生研究院國家環境醫學研究所)

10:00

(視訊連線)

介紹中國總膳食調查

陳君石 院士 (中國國家食品安全風險評估中心)

主持人：陳陸宏 會長 (台灣國際生命科學會)

10:40

綜合討論 I

10:55

茶敘

11:10

以國民營養健康狀況變遷調查之數據建立膳食暴露調查與生物監測

潘文涵 特聘研究員 (中央研究院生物醫學科學研究所)

主持人：呂廷璋 副會長 (台灣國際生命科學會)

12:00

午餐 (用餐地點：1302、1303、1304教室)

13:00

第三屆第二次會員大會

13:30

台灣風險評估的食物分類

張新儀 研究員 (國家衛生研究院群體健康科學研究所)

主持人：林嬪嬪 研究員 (國家衛生研究院國家環境醫學研究所)

14:20

研究案例報告 I：

台灣麩胺酸及其鹽類之風險評估

凌明沛 副教授 (海洋大學食品科學系)

主持人：林嬪嬪 研究員 (國家衛生研究院國家環境醫學研究所)

15:00

茶敘

15:15

研究案例報告 II：

總膳食研究之食品清單設計– 以重金屬與多環芳香族碳氫化合物之風險評估為例

徐國強 教授 (中國醫藥大學健康照護學院營養學系)

主持人：江舟峰 教授 (中國醫藥大學公共衛生學院公共衛生學系)

15:55

研究案例報告 III：

評估臺灣硝酸鹽及亞硝酸鹽之膳食暴露與健康風險

林怡君 助理教授 (陽明大學食品安全及健康風險評估研究所)

主持人：凌明沛 副教授 (海洋大學食品科學系)

16:35

綜合討論 II

17:00

閉幕